Neste dia 26 de Maio, celebramos o dia da Ascenção, também conhecido como o Dia da Espiga.

O ramo deve ter Espigas, que representa o pão, malmequer que representa ouro e prata, papoilas que representam amor e vida, folhas de oliveira que representam azeite, paz e luz e alecrim que representa saúde e força.

Manda a tradição que se vá ao campo colher espigas e flores para fazer o ramo que depois é colocado atrás da porta da entrada e só pode ser substituído no ano seguinte por um ramo novo. E mais ainda. Deve-se guardar um pão do dia, embrulhado num guardanapo e num pano, durante um ano. No ano seguinte o pão encontra-se comestível, sendo depois substituído por um novo.